Crumble aux pêches
- Préparation20 min
- Cuisson30 min
- Portions2
- Par portion1320 kcal
- Protéines20 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 1320 kcal | 267 kcal |
| Protéines | 20 g | 4 g |
| Glucides | 233 g | 47 g |
| Lipides | 33 g | 7 g |
Valeurs estimées : certains ingrédients ne sont pas comptés.
Ingrédients
Quantités recalculées automatiquement
- Pêche700 g
- Sucre de canne brut80 g
- Extrait de vanille1 c. à soupe
- Cannelle1 c. à soupe
- Clou de Girofle1 pièce
- Purée d'amande sans sucre ajouté100 g
- Farine semi-complète100 g
- Fleur de sel1 handful
Préparation
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
- Commencer par les pêches : Les éplucher et enlever le noyau, puis les couper en tranches épaisses. Les déposer dans un saladier, avec le clou de girofle moulu, la cannelle, la vanille et le sucre. Mélanger et transvaser dans le moule. (40 g de sucre)
- Préparer la pâte à crumble : Dans le même saladier (rincé), déposer tous les ingrédients (dont les amandes concassées si désiré), mélanger à l’aide d’une cuillère, puis malaxer avec les doigts. La texture est plus fine et moins compacte qu’avec du beurre ou de la margarine, c’est normal. Émietter la pâte au-dessus du moule, commencer par une couche fine sur toute la surface, puis malaxer le reste de la pâte, la serrer dans la paume de ses mains pour former des gros morceaux et les déposer par-dessus. (40 g de sucre)
- Passer à la cuisson : Enfourner pour 30 min environ. Le crumble est cuit lorsqu’il commence à bien colorer.
- C’est prêt ! Servir tiède