Poulet au sésame, haricots verts & riz
- Préparation11 min
- 2 pers.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 1 personne* | 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 175 kcal | 74 kcal |
| Protéines | 5 g | 2,1 g |
| Glucides | 31,7 g | 13,4 g |
| Lipides | 3,3 g | 1,4 g |
*1 portion = 237 g · valeurs estimées
Ingrédients
- Poulet (escalope)2 pièces
- Haricots verts200 g
- Riz200 g
- Sauce soja salée2 cuillerées
- Huile de sesame2 cuillerées
- Sauce aigre douce2 cuillerées
- Maïzena2 cuillerées
Préparation
0 / 8 étapes · c'est prêt !
Recette
- Coupez le poulet en morceaux. Poivrez puis parsemez-les de maïzena.
- Préparez la sauce au sésame. Dans un bol, mélangez : la sauce soja, l'huile de sésame et la sauce aigre douce.
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les haricots verts 10 à 12 minutes (4 à 5 minutes, si vous utilisez des haricots surgelés). Égouttez-les et réservez au chaud.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 4 à 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ajoutez la sauce au sésame et mélangez. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe en caramélisant légèrement.
- Pendant ce temps, réchauffez le riz selon les instructions du paquet.
- Si vous en avez, lavez puis ciselez les oignons nouveaux.
- Servez le poulet au sésame dans une assiette avec le riz et les haricots verts. Ajoutez les oignons ciselés (optionnel) et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
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